10 avril 2008
Les épices
de Jean Marie Pelt. Le livre de poche ( édition originale Fayard). 5 euros.janvier 2008
Si comme moi , le mot " épice" titille vos sens et met en éveille vos papilles , alors vous allez adorer vous plonger dans ce livre. La gourmande que je suis a craqué sur la couverture ( que je trouve plus jolie d'ailleurs que l'édition originale ) et le contenu de l'ouvrage m'a appris beaucoup de choses.
On commence par une grande leçon d'histoire. Le commerce des épices s'est developpé à partir du 16eme siècle grace aux grandes explorations maritimes de Magellan , Vasco de Gama . Longtemps dominé par les Portugais et les Espagnols, le marché des épices va ensuite profiter aux hollandais et aux Français. C'est d'ailleurs Pierre Poivre , un savant botaniste et navogateur , qui via l'Ile Maurice , va commercialiser en France la noix de muscade , le clou de girofle et bon nombres d'épices. ( Pour la petite anectode, notre célèbre présentateur du JT de la Une, Patrick Poivre D'arvor est un descendant de Pierre Poivre ) Si maintenant on trouve presque toutes les épices du monde dans n'importe quel supermarché, autrefois elles faisaient l'objet de batailles sanglantes et valaient de l'or.
La seconde partie du livre nous décrit les caractéristiques botaniques, phamarcologiques et bien sur culinaires ( ce qui m'interessait le plus , bah oui quand je cuisine , je ne peux m'empecher ici ou là de mettre curry , menthe , coriandre , cumin , herbes aromatiques, ou encore cardamone ) de ces fameuses épices.
Et pour terminer un restaurateur; Jean Cabodi, livre une vingtaine de recettes délicatements parfumées comme le pain perdu à la crème d'épices ou le dos de saumon au coriandre.
Un petit livre trés bien documenté. Jean Marie Pelt étant professeur émérite de biologie végétale et donc un grand spécialiste des plantes, fruits, légumes , il nous captive dans son récit en restant à la portée de tous. Ses ouvrages de vugarisation sont d'ailleurs souvent de grands succes de librairie. A lire pour les gourmands , les curieux de la nature
23 mars 2008
Burqa
de Simona Bassano di tufillo et Jamila Mujahed. Editions de la Martinière.12€.mars 2008
Attention voici un trés beau album sur un sujet hautement sensible : le port de la burqa imposé aux femmes afghanes par le régime des Talibans. Ce album est le fruit de la collaboration d'une auteure de bandes dessinées italienne et d'une journaliste afghane engagée dans la défense des droits de la femme.
Le livre est vraiment bien fait. Car il y a d'une part le récit du quotidien d'une femme à Kaboul. La journaliste nous raconte comment du jour au lendemain, la vie des femmes en afghanistan est devenue un véritable cauchemar. Obligation de porter la burqa, interdiction de travailler et même de sortir de chez soi. La journaliste raconte comment elle même a du s'habituer au port de la burqa , à se déplacer avec alors que dans sa famille aucune femme ne la portait avant la prise du pouvoir par les Talibans. Le ton du récit est trés dur, déchirant , tellement encré dans le réel.
Mais tout ceci contraste , avec les dessins humoristiques voir sarcastiques de Simona Bassano di Tufillo sur la difficulté au quotidien de porter un voile " Essayez de boire, de manger, de marcher, d'embrasser ou même simplement de vous faire connaitre de vos enfants ou de votre mari. Essayez de vivre avec une burqa .." indique la quatrième de couverture. Ainsi 24 illustrations dénoncent ironiquement cette injustice faite aux femmes. Pour vous donner une idée , j'ai pris en photos quelques dessins ( la qualité des photos sont minables, je m'excuse par avance) Bien sur , on rit jaune en feuilletant le livre car le récit à coté nous rappele la vérité des choses. Mais l'humour n'est ce pas un moyen de faire réagir l'opinion publique ?
Un album à méditer.
10 mars 2008
En panne d'inspiration
Votre PAL est pas assez haute ??
Votre LAL ne remplit que trois carnets ??
J'ai la solution :
Dans ce livre, Stephanie Janicot propose de nous guérir de nos maux à travers des romans du XIXe au XXI siècle. A chaque symptôme son remède. Soit que le héros ou l'héroine subit la même épreuve , ou bien le livre apporte des solutions à ce problème.
Par exemple pour le symptôme " Je veux me venger", l'auteur nous propose Les liaison dangereuses de Choderlos de Laclos . Si "vous savez plus où vous en êtes", lisez donc Manuel de chasse et de pêche à l'usage des jeunes filles de Mélissa Bank . " Votre chef vous harcele" , Le roman de Amélie Nothomb " Stupeurs et tremblements " est fait pour vous.
Stephanie Janicot croit au pouvoir des mots pour soigner nos maux à travers cette sélection hétéroclite de livres qu'elle a lu , analysé , classé en nous indiquant comment prendre le traitement, les contre-indications et les posologies. Donc à la fois sérieux mais écrit sur un ton ironique et lèger.
La littérature comme traitement pour les douleurs de l'âme ?? Oui je le pense fortement !
